秋晴れでございます。

 

秋の夜長

 

お月さんはとてもきれいで、車を運転していても

気持ちが良い。

 

 

 

水曜日は珍しくお休みを取って、奈良に行ってきました。

 

 

奈良はいいですわ〜。

 

人が少ないのと、京都とは違って、なんだろ、どーーーん!

ってしている。お寺が。

 

周りの環境も良くて、全体の空気感がまた素晴らしい。

 

仏像も みやび とかではなくて、本当にただただ民衆の安寧を願っているような

清楚 これだわ!そんな佇まいなのがまたすこぶる良い。

 

 

 

まだまだ全然知らないところだらけの近くて遠かった県 奈良県。

 

少しずつ、いろいろなところを回ってみよう!

 

 

心も体も、スッと 浄化された。

 

 

 

そんな休日となりましたとさ。

 

 

たまにはいいもんだ!

 

 

 

 

 

福森道歩

 

 

 

 

さてさて、11月もあっという間に中旬を迎えております。

そうこう言うてるうちに、年末もすぐですよね・・・。

 

えらいこっちゃ!

 

 

今年は色々なところでお料理教室をさせて頂きました。

そしてその締めくくりは、東京の フライングソーサー さんで

行わせていただきます。

 

 

土鍋でもっといろんな料理を作っていただきたい!

そう願っております。

 

で、皆さんにもほんと簡単にできますので、本だけではわからないところ

直にご覧になって、是非ともお楽しみいただければ嬉しいです。

 

よろしくお願いいたします。

 

第167-170回 炒める・焼く・煮込む・蒸す 目から鱗の土鍋料理

インフォメーション

開催日

2019年12月07日(土)
10:30〜12:30
14:00〜16:00

2019年12月08日(日)
10:30〜12:30
14:00〜16:00

受講料

7,700円(税込)

※各回定員10名
※お申込み後、お客様の都合でキャンセルされる場合、参加費はお返しできませんのでご了承ください。

申し込みの際はこちら
TEL:03-3387-5474
FAX:03-3319-6397
MAIL:info@flyingsaucer.co.jp

  • 第167-170回 炒める・焼く・煮込む・蒸す 目から鱗の土鍋料理

    『ひとり小鍋』福森道歩・著(東京書籍・刊)撮影=竹内章雄

    今回は、福森道歩先生に講師をお願いして「目から鱗の土鍋料理」ワークショップを行います!
    土鍋を作っている陶芸家の方だからこそ伝えられる土鍋料理の極意は必見。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
     

  • 第167-170回 炒める・焼く・煮込む・蒸す 目から鱗の土鍋料理

    【Flying Saucerワークショップについて】
    フライングソーサー中野本店では、道具を使いこなす嬉しさや、食を通じて丁寧な暮らしの楽しみを体験するために、店内のキッチンを活用して、料理のワークショップを開催しています。定員10名の少人数制、どなたでも参加できます。メニューを作ったあとは、ランチを兼ねたおたのしみの試食会です。

メニュー

山のすき焼

 

酒粕のグラタン

 

いかわたのアヒージョ

 

冬の蒸し野菜

おはようございます😃

秋晴れ見事!

三女まどかでございます。


週末は土楽のお客さま続きで

丸一日お手伝いの日もありました。

村の用事もあったり

なんだかバタバタしてて

仕事があんまり進まなかったのでした。

毎週聴いてる

好きなラジオが聴けないと

リズムが狂っちゃいますねぇ。

先々週は、

以前このブログでも言いました

本の紹介をしてくれるラジオ番組で、

池波正太郎の『錯乱』を教えてもらい

早速買い求めました。

まだ読んでないのですが

とても楽しみ😆

作家の小川洋子さんの紹介の仕方がいい。

全てを語らない。

上品にゆったりと説明してくれて、

この『錯乱』は

最後が気になって気になって

これはもう読むしかない!となりました。


日曜朝10時からの

東京FM系列なら

ほぼ日本中で聴ける番組です。

本好きの方、

どうぞ一度聴いてみてください。

新しい世界が広がります😊


今日は久しぶりの

 

ほぼ日 さんが来られての撮影であります。

 

毎度のことながら、朝からばたばたとしております 苦笑

 

 

秋も深まり、いよいよ土鍋の季節ですものね。

 

あ、土鍋は年中使える優れた調理!!ですからね!!

季節関係なし!

 

 

 

昨日はアメリカの方々が13人ほど来られまして、

お抹茶をお出ししまして、いわゆる

 

じゃぱにーず てぃー せれもにー

 

ってやつをさせて頂きました。

正式なやつではないのですよ、ごくごく簡単にお茶をお菓子をお出ししただけなのですが

それがいたく喜んでいただけたようで、普段やっていることなのですが

これほど喜んでいただけるなんて、ととても嬉しかったです。

ひとつ、難点をいうならば・・・・

 

 

わたしにもっと英語能力があれば・・・・。

 

 

もうね、皆無・・・・英語、アレルギー出るんちゃうか!ってほど

あきませんねん・・・。なさけなや・・・。

 

お抹茶茶碗を2回に分けて90度回します

 

って、90度ってなんて言うのーーーーーー!!!

 

もうそんなんばっか。

そしてわたしはばか・・・・。

 

 

 

えいごよーーーーーー!!

なんとかしてわかるようになりたいーーーーーー!!!

 

どなたかよい方法をおせーーてください〜

 

ある方から、英語圏の彼氏を作れと言われましたが

英語を話せるようになるより難しいような・・・・とほほ・・・。

 

 

 

 

 

福森道歩

 

 

あっという間に金曜日ですやん〜。

 

今日も快晴でございます。

 

ここ最近すこぶるお天気が良くて、こんな時は

やらなきゃいけないこと!マストで!あるんです。

 

それは 原土干し

 

 

粘土になる前は、山から掘ってきたままの土ですので

これを乾かして、粉砕して、水を加えて粘土にするわけです。

 

この乾燥が、天気が続かないとできないのです。

にわか雨でも降ろうもんなら、もう大変!!

びちゃびちゃになって、どうしようもなくなってしまいますから・・・。

 

 

で、この一週間は絶対雨が降らない!

 

なんてお天気を逃す手はないのであります!!

しかも、私がこの期間伊賀に居る!

奇跡の連続であります。

 

 

 

この奇跡、しっかりと生かさせて頂きますよ〜。

 

 

さて、今日は昼からお客様のご接待でございます。

 

それまでに家のお掃除をせねば・・・・。

 

 

今日も一日頑張りましょう!

 

 

 

 

福森道歩


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