良い天気二日目でございます〜。
昨日は 四季の味
という雑誌の取材でした。
夏号に出るということで、夏の土鍋料理を致しました。
暖かくなって、もうそろそろ土鍋も仕舞おうかしら〜
なぁんて思っていらっしゃるそこのあなた！！
土鍋は季節限定の調理道具やおまへん！！
年中使って、土鍋ライフを楽しんでください！！
明日からいよいよ本の撮影に入ります〜。
ドキドキです・・・・。
インスタにちょこちょこアップしようと思っていますので
お時間あるときに見てみてください〜。
みなさま良き週末を〜。
福森道歩
今朝はようやく腫れましたね〜。
撮影なので、ホッとしています。
本の撮影は土曜日から3日間ですが、
今回は「四季の味」という雑誌の撮影です。
こちらは4品くらいでよいので、半日もあればできてしまうのですが
本となると、そうはいかない・・・・。
3日間を2回、計6日間撮影します。
70品くらい作るので、一日10品以上！！
料理だけならパッパッと作れますが、プロセス撮りもあるので
完成まで持っていってはダメなものもあるので、時間との闘いです〜。
本となると、季節を入れ込むことがなかなかに難しいんですよね〜。
今は何でもある時代ですが、さすがにこの時期ないものもあって・・・
本は通年見るものですから、いつでも作れるようなお料理でないと、
作り手さんは困ってしまいますもんね〜。
緊張しっぱなしだったわたし。
原因を排除すべく、お料理の作り方を昨日遅くまで考えて
ようやく料理の半分のメモのようなレシピができまして、
少しホッとして、緊張もほぐれてきました。
や、それまで、材料の名前ばかり書いてあって、どんな料理か
自分でも想像できない（笑）ような状態だったので
できるんやろか？？
って不安になってて・・・そらそーやわ！！
やることやってないと、自信が持てないっていうことですよね。
これから1月までこんな大波小波がわたしにどんどん押し寄せてきます。
それを、サーファーのように乗りこなし、気持ちよくなりたいと思います！！
実際泳げないわたしがこんな例えしても、あまり実感わかんな（苦笑）
今日は今日でがんばる！
福森道歩
おはようございます。
雨☔続いてます☔
三女まどかでございます。
昨日は秋の東京での
道歩との二人展の打ち合わせ。
今年で3回目になります。
20年以上前に初めてお会いしてから
なにかと色々と教えてくださる
山田節子さんと久しぶりに会いました。
おしゃれで美しい白髪。
草笛光子さんにそっくり。
今回も、最近造ってるもののことで
思ったり悩んでることを
思い切って言ってみたのですが、
丁寧にご指導下さり、
「あなた、そこに気づいたのは
とてもとてもいい事よ」
とおっしゃっていただきました。
有り難い事でした。
最近は老化も加わってきたのか
ただでさえ悪い耳が
さらに聞こえにくくなってきまして
昨日の打ち合わせも
聞き取れてないところも多く
これではあかんなぁと思います。
今回の朝ドラのヒロイン、
左耳失聴の設定で
私と一緒やわ〜。
そうそう、呼ばれても
どこから声してるのかわからんねん。
平均台、2秒で落ちんねん。
声ちっちゃい先生の授業は
あきらめて隠れてマンガ本読んでたなぁ〜
など、耳悪いあるあるを思い出してます。
小さい頃から本好きで
本を読んでたら呼んでも聞こえない、
とても集中力の高い子だと
母は思ってたらしく
小学校入学の時愕然としてました。
私は物心ついた時にはこうだったので
母には申し訳なかったなぁ〜
こんなもんやと思ってたので
別に不便を感じてなかったんですよね。
当事者ってそんなもん。
今日は窯焚。
久しぶりの土もの窯。
上手く焼けますように！
本の撮影が、刻一刻と迫ってきています。
それに合わせるように、私の緊張感ももの凄く上がってきまして
寝ても覚めても、
大丈夫やろか・・・・できるやろか・・・・
と不安に襲われるわけであります。
根本的な不安の要因を考えれば、
私の料理を見た人が作ろう！って思ってくれて
土鍋料理を楽しんでもらえる。
っていうように、持っていける本にできるのか！！？？わたし
ってところにあります。
お料理会をすると、みなさんそれはそれは喜んでくださって
美味しい美味しいというて下さるのだけれど、
それは実際に見てるし、私が作ってるしっていうのが
大きくって、本を見て
作ろ！！
って思ってもらえるようにするにはどうしたらよいのかな〜
っていうのをいつも考えています。
私は本を（字を）読まない
なので、こんな人もいると思うので、読まない私が
文章でいくら熱く語っても、それって伝わるんだろうか？？
とか思うわけですよ〜。
と、こんなこと、一人で考えてたってなかなか解決には至らないわけで。。。
編集者さんやディレクターさん、カメラマンさん、スタイリストさんたちの
お力をお借りして、私に知らない私を出して下さること
切に願っております。
そうしてくださるすごい方たちがまた集まってくださって・・・・。
はぁぁぁぁ〜 ありがたい〜
って思って、またそれに応えなきゃって
自分にプレッシャーかかるわけで・・・・
吹っ切らねば！！
やれる！！がんばれ！！自分！！
なのでした。
福森道歩
もの凄い疲れている時、
欲的に言うと、睡眠欲が出てきます。
私の場合、急激な食欲に見舞われることがあります。
昨日の夜はそんな感じでした。
ほとほと疲れてしまったようで、昼から仕事をしようと思ったのですが
身体が言うことを聞かず、脱力感に見舞われてしまい、
何もしない時間を過ごしました。
これをすると、あとで後悔するのはわかっているのですが
どうにも身体が動かない・・・。
腰痛も重なって、すこしおとなしくすることにしました。
動いていなかったのに、お腹は空くもの・・・。
普段なら考えられない量の餃子を焼いて食べちゃいました〜。
ビールがまっことうまい〜♪
で、早々に寝ようと思ったのですが、お腹いっぱい過ぎて
寝つきが悪く、かえって疲れが残る結果に・・・。
これはまずいな〜。
今日はしゃっきっとせねば！！
というときの、私のカンフル剤！！
そう、山菜採り！！
お昼休みにわらび採りに出かけて、元気を取りもどそっと！！
って、考えるだけ元気になってくるんです〜(^^♪
単純でよかった。
そうおもふ、今日この頃なのでした〜。
福森道歩
