ええ天気ですが、さっぶい朝ですね〜。

 

 

おはようございます。

 

 

昨日一昨日と窯焚きをしておりまして

無事に??終えることができました。

??が付いているのは、途中でいろいろありまして(苦笑)

棚を組んでたんですが、倒れてしまったり、ちょこちょこっと

アクシデントはあったのですが、まぁ順調に温度も上がりまして

あとは出てくるのを待つばかりといったところです。

 

何回焚いても、なんかかんかあるもんですわ〜。

 

徹夜をしましたもので、今も時差ボケ状態です。

眠たい〜。

 

そうそう、ちょっとしたええことも(笑)

最近、ちょっぴり肥えてきまして、気になっていたのですが

この窯焚きで、1.5キロほど痩せまして、元に戻ったーーーー!

あーー‐良かった!

 

窯焚きダイエット、お勧めです(笑)

 

 

週末はお伊勢さんに詣でてまいります。

またまた太りそうな予感・・・・。

 

気を引き締め、身も引き締めねば!!!

 

 

 

 

福森道歩

週末は色々なことができて楽しい時間を過ごせました。

 

もの凄く素敵な、椿展 を見に行ったり

夏に行くかもしれないイギリスの話をしたり

髪の毛パーマしたり、ねーちゃんところに泊めてもらったり

 

日曜日は、朝早くからお茶事のお手伝いをさせて頂きまして

させて頂いてすごく嬉しく楽しかったです〜♪

 

家に戻りまして、(あ、戻ってからちょっと大変なことがあったのですが・・・)

窯詰をし、そのあと金沢に行って来はった方に頼んで

天然ぶりを1本送ってもらいまして、それを捌きました。

 

8kgもある大きな魚を捌いたことはなく、YouTubeを見ながら(笑)

四苦八苦しながら捌きましたらば、これが結構うまく行きまして(≧▽≦)

しかし、YouTubeの人みたくは全然行きませんね!

やっぱプロは違う!!

魚の生体をよく知ってはるので、どこに包丁を入れたらよいか

わかられているので、気持ちよく切れていくんですよね〜

でも、私なんかはどこをどうすれば半信半疑で包丁を入れるもんだから

まぁ大変ですわ・・・。

 

でも、30分くらい格闘しまして無事に裁けました。

捌いた後、お造りと塩焼きをしまして、頂きましたらば

ものごっつぅ旨いのなんのって!!

ブリの身って、やわらかいイメージないですか?

ちゃいますちゃいます!!ブリだけにブリッブリなんですよ!これが!!

こんな歯ごたえと弾力のあるブリをこの辺ではぜーーーたい食べられませんよ!!

本当に美味しかった。

おったまげ〜でしたわ〜♡

 

美味しいものを食べると元気が出ますね!

 

週の初め、今週は窯焚きが控えておりますので、

英気を養って、頑張るぞ!!

 

 

 

福森道歩

昨日は久しぶりに京都のお寺早朝から伺いまして

座禅を一時間、庭掃きを1時間、お昼ご飯の支度を

2時間ほど致しました。

 

ああ、こころ洗われた。

 

そんな気持ちです。

 

庭掃き

 

これがね、すこぶる気持ちがいいんですよ。

苔やら石やらの上に落ちている、葉っぱを掃き清める

本当に清まっていくのが実感できて、気持ちも掃き清められているよう。

癖になりそうです(笑)

 

 

 

その後、大急ぎで神戸に向かいまして

竹中大工道具館 に行ってきました。

友達の 川合優くん がここで展覧会をしておりましたので

見に行ってきました。

 

やーーーーー、ほんまに良かった!!

川合君の作品は、透明感がすごい!!

清らかなんです。

もう本当にため息が出るほどに。

 

素敵だった〜。

 

いろいろな事を考えさせてもらった良き休となりましたとさ。

 

 

こんな時間も作らなきゃ、こころがすさんできますね。

 

今週末も楽しみな展覧会があるので、今週はウキウキ週間になりそうです(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

 

 

 

福森道歩

雨の朝となっております。

 

1月の大仕事を終え、2月、すこーーしゆっくりと

過ごしておりましたら、まさかの伏兵が潜んでおりました💦

 

 

 

肥えた・・・・( ノД`)

 

 

 

そうなんですよ、旅行に行ってはたらふく食い、飲み、

休むをやっておりましたら、まんまとやられました・・・。

 

 

自分でも、そろそろやべぇな・・・

と思っていたのですが、体重計は正直です。

そらっそや!!

2kgも太ってた(+_+)

 

この前お客さんで、お肉を塊で買いましたのが

2kg 

 

このお肉がーーーーーーーーーー!!!!!!

 

 

愕然としますね、肉の塊となって目の前に現れたらば。

 

 

今必死でようやく1kg減らしまして、

あわよくばあと2kg減らしてやろう!と思っております。

 

酒、酒さえ止めたらすぐに痩せるのに・・・。

 

 

そう思いつつ、今旬の美味しいワカメをモリモリ食べる

今日この頃なのでした。

 

 

 

 

福森道歩

 朝晩はやはり寒いですが、随分と日中は暖かくなってきましたね〜。

 

梅も咲いてきて、いよいよ春のお出まし!ってところですね!

 

 

 

土曜日は、朝から蓮の植え替えを致しました。

3年くらい植え替えをしていなかったら、根っこが鉢ぎゅうぎゅうに張っておりまして

もうにっちもさっちもって状態。

こうなってきますと、新芽も伸びにくくなり、栄養も不足して、葉っぱや花が

小さく、少なくなってきます。

なので、大鉢(直径70cmくらい)のものを、リフトを使ってうっちゃけまして

中のレンコンを取り出し、目が出ているものをよって、それを植え替えるという作業を

致しました。

 

みなさん、レンコンから目が出るんですが、どこから出るかわかりますか??

皆さんが召し上がっている、あの部分とあの部分が連結しているところがありますでしょ?

あそこから芽が出るんですよ〜。根っこも。

なので、食べている部分はずーーとあのつるっつるの状態。

あそこから根っこなんてひとっつも出てこないのであります。

 

今はまだ、霜が降りる時期ですのでむしろをそっとかけておいて

霜から出てきた新芽を守っているところです。

 

夏に大きな紅白の蓮の花が見られるのが今から待ち遠しいのでした(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

 

 

 

福森道歩


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