高知から仙台へは飛行機でまいります。

 

高知からまず伊丹空港へ

乗り継ぎまして仙台へと渡りました。

 

到着したのが夕方でして、ホテルにチェックインののち、

イタリアンのお店へ

以前にこちらのお店にお邪魔した折、器の話になりまして

今回はその試作を持って訪れました。

 

ひとしきり美味しいお料理とお酒を平らげまして、

シェフが手の空いた時に、うつわをお渡しし、いろいろな意見交換をさせていただきました。

最近、イタリアンのシェフからの依頼を頂く機会が多く、

白一辺倒だった洋食に、うつわという日本独特の文化がずいぶん浸透してきて

それを使いこなしているなぁとしみじみ思いました。

嬉しいですね〜。日本文化が花開いてる🌸

 

課題も多い中で、どう自分の器と彼のお料理が融合できるのか

頭を悩ませております。

 

 

で、次の日は、お寺の行事であります、慰霊祭と論語の勉強塾が

東照宮で行われました。

200人を超える人たちが集まって、講堂で座禅や論語塾を一生懸命

取り組んでおられる姿に、平和のありがたさを改めて思ったのでした。

 

私はと言いますと、230人ほどの味噌汁を作るという役目を

滞りなく行いまして、しっかりと務めさせていただきました。

 

父の方が大変で、250人ほどのお茶菓子を、一生懸命作っておりました。

白玉粉を使っての餅作りは、なかなかに体力のいるお仕事で、

大勢のおばさまたちに囲まれて、男一人、父が奮闘する姿は

なかなかにみものでございました(笑)

 

こうして無事に終えられて、ホッとしました。

これだけ慌ただしい日々を過ごしてきましたが、

不思議と疲労などなく、月曜日からもりもりとお仕事ができました。

 

充実しているからなのでしょうね。

 

さて、週末挟みまして、26日月曜日は

京都 串揚げ 万年青

 

さんにて、料理会を致します〜。

若干お席が残っているそうです。

よろしければご参加くださいませ!

 

よろしくお願い致します。

 

 

 

福森道歩

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