昨日、今日と良い天気で有難いことでございます!

 

第三弾の本の撮影、料理の方は昨日で終わりまして、

本当に三冊目ができるんだ〜

ってようやく実感がわいているわたし・・・。

 

ねーーー、ほんと、なんて奴だよ、私ってやつは…

 

レシピがないので、本当に思い付きでやって、

でも、たぶんできるんちゃうかな〜っていうのがあって

やるんですけれども、ちゃぁんと出来ましたよ〜。

 

土鍋料理のコツは、火加減

料理するって、何かに任せっきりじゃぁ出来ないんですよ。

 

やっぱり五感を働かせて、今がどういう状態なのかを見極めて

進めていかないとうまくいきません。

 

この動作を  めんどくさい だったり、時間がない

だったりに負けてしまうと、お料理はもう、そこの時点で

お料理じゃぁ無くなってしまう・・・。

めんどくさい けど、美味しいのためなら!

ってなると、どんどん新しいことが見えてきます。

 

土鍋はめんどうと思われる節がたくさんあって、それを

どうしたら少しでも払拭できるのか、考えています。

でも、そんなの、作る人の勝手だもの。

いいんだ、いいものだ!!ってこちらが大声上げて言ったところで

ひとりよがりってもんですよね。

 

フライパンもいいところがある!

土鍋にも、ね!

 

そんな感じでお付き合いしていただけたらと思っております。

 

 

本には、すぐに試せるものばかり載っております。

10月末の発刊予定。

 

みなさま乞うご期待!!

 

 

その前に、しっかりレシピ作らねば〜・・・・(がむばる!!)

 

 

 

 

福森道歩

 

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