お茶事一日目が終わりました。

 

なんとか・・・・

やれたかな・・・・💦

 

ごはんは

 

お釜で薪で焚くのですが、ドンピシャに炊けて

出足好調!!

汁も向付もオッケー。

煮物碗もこれまたばっちり!!

 

で、この後でした・・・・

炊き合わせが遅れだし、焼き物に至っては、

土鍋を使って6人分を一人づついっぺんに

 

なんて、出せるかい!!!

 

ちょっと、切れそうになりながらも

何とか出しまして、酢の物、小吸い物

八寸で最後、湯桶と漬物でおしまいーーーー!!

 

 

はーーーー、怒涛の時間でした。

 

お客様は京都の有名な料理店の大将たちと聞いていたので

もう本当に緊張しますよ〜。

プロに食べえてもらうんですもの・・・。

 

や、そりゃあどんな方でも同じように挑むのですが

いかんせん聞いてしまったので、気持ち的にですね、

プレッシャーですやん?

 

でも、とても気に入ってくださったようで

最後にお膳のが下がってきたのですが

そこに懐紙に

 

「美味的中」

 

と書いてくださっていて、しんどさも吹っ飛びました!!

 

 

今日はまた大人数の茶会です。

またバタバタになると思いますが、

何とか乗り切るぞ!!

 

 

 

 

 

福森道歩

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