先日もご案内いたしました、有元葉子先生のスタジオでのお料理教室

6月5日6日でございますが、5日の日曜日は満席となりました。
ありがとうございます!!
で、6日の月曜日はまだ空席が少しあるようですので、
時間があるわ!というお人がございましたら、ぜひぜひお越しやスゥ〜

なかなかに濃厚なお料理教室になること間違いなし!!です。
有元先生もいらっしゃいますので、先生のお話なんかも伺えて
楽しいこと間違いなし!!ですよ〜。

食材は、ほぼほぼ伊賀から持っていこうと思っています。
伊賀の食材をお口にされることもめったにないかと思います。
この機会に是非ともご賞味いただけたらと思いまする。
プレゼントもご用意いたしまして、皆様のお越しをお待ちしております!!

どうぞよろしくお願いいたします。


お会いできますこと楽しみにしております。




福森道歩



 

6月5日6日と2日間、東京でお料理教室を行います〜〜!!顔文字

どこでするのか!!

なんと、あの、スーパー料理研究家!! 有元葉子先生のスタジオでさせていただくことに
なりました〜〜〜拍手


ああ、もうこのブログを書いているだけで緊張してきたっガーンネコ

先生が土楽に来られたのはちょうど一年ほど前、
食事と蛍を楽しんでいただきました。
そのあとも京都にきはるときにお声がけいただき、料理旅館に一泊ご一緒いただいたりと
とても気さくにお付き合いをしていただけ、わたしもいろいろと刺激を受けさせて
頂いております。

そして、その時に「一度うちのスタジオでお料理教室をしてよ」
とのありがたいお言葉!!
二つ返事でお受けしたのは良いのですが、冷静になって考えると

わたし、こんなすごいとこでさせてもらってもよいのか??

などと弱気な虫がうにょうにょと出てきたりして・・・・。沈


ええええい!!ままよ!!
土鍋の楽しさを知ってもらえればそれでええではないか!!頑張る

ってなことで、なかなか東京でできない料理教室をさせていただきます。
この機会に、ぜひぜひ土鍋の使い方、マスターしてください!!

お申し込みは クリックこちら から

皆様にお会いできますこと、楽しみにしております。ぽ


どうぞよろしくお願いいたします。




福森道歩

 

土曜日に行われました〜


〜おいしい名店めぐり〜


新聞でも!!


まごの店 6.jpg

村林先生にご紹介いただきまして
会はスタートしたのでございます。

まごの店 3.jpg

土鍋の歴史やヒビの説明、取り扱いの注意などをお客様にお伝えしまして

まごの店 4.jpg

お料理を実演!!

まごの店 2.jpg

盛り付けもお手本を盛り付けて、黒と淡いグリーンに盛り付けると
どんな見え方になるのかなどもレクチャー

おいしく召し上がっていただきました。時々ウインクペコちゃん


まごの店 は県立相可高校のクラブの生徒さんが運営しているお店。
高校生ながら、プロ顔負けの動きでどんどん仕事をこなしている姿は
将来を有望!!手
このような高校を設立、運営されているということにすごく自由でおおらかな精神が
ここにはあると、とても嬉しく思いました。

まごの店 1.jpg

将来の夢などを聞きながらの楽しい仕込み時間照れ

まごの店 5.jpg

盛り付けはひときわ厳しく!!
ここで時間ばかりを気にして雑になると
台無しだ!!
高校生にはちょいっと厳しく、ビシビシとダメ出しをしたのであります頑張る



本当にそれはそれはストレスなく、スムーズに終われましたので
長時間でしたが、疲れもそれほどなく、楽しかったでした。


みんなで記念撮影
まごの店 7.jpg

ありがとう!!みなさん。

将来を楽しみにしてます。
お料理屋さんになった暁には
土楽の商品をなにとぞよろしゅうに〜てへ




福森道歩

お知らせをせねば!!

来る3月12日土曜日


おいしい名店めぐり〜


という伊勢新聞主催のイベントで、料理教室をいたします〜顔文字


若干お席が空いているようですよ〜
よろしければお伊勢参りも兼ねて!!??来てくださーい!!ぽ

多気町は自然豊かなのどかなところで、野菜もおいしいですよ〜

まごの店

は数年前から大変有名になっております、高校生が部活動でお店を
やっているという、全国にもここだけしかないのではないでしょうか??
そんなお店でございます。
そこで、私が何と講師をし、生徒さんが助手をしてくれるという、なんとも有り難い
素敵な会なのであります!!

どうぞみなさまこの若者たちとおばちゃん!!がコラボでやる料理教室を
見に、食べに、学びに来てくださいませ〜

お待ち申し上げまする!!



福森道歩
 

金曜日から行ってまいりました

江津 と書いて  ごうつ と読みます。

江津市

七田ライフの七田さんとご縁を頂いたのは3年前の箱根でございました。

その時も土鍋でお料理をさせていただいていたところにいらっしゃって
そこで、軽くお話をいたしまして、その時に「私のところでもぜひやっていただきたいですわ」
とお声がけいただいたのがきっかけでした。

車を走らせること6時間、日本海が目の前に広がる、それはそれは風のきつい(その時は!)
演歌の世界のような、東映の最初のでだしのような、しかし、人々はいたってのどかな方々ばかりでございました。
あ、社長はちがったか!(笑)ものすごく気の付く、あさ のような方でした〜

わたくしが泊めていただいたゲストハウスには



このような、おもてなしが〜

お部屋などは

総ピンクのお部屋でございまして



本当に天国ってこんなとこじゃないの??
って錯覚するような、わたくし、大変場違いな人間が入り込んでしまったような
なんだかそわそわしたのでございました(笑)


夕食に連れて行ってくださったお店で出された

のどぐろの煮つけは、これまた天にも昇るおいしさ!!
今まで食べた煮つけの中で最高くらいにおいしかったです!!
その身はふわっふわで口どけ素晴らしく、甘さ控えめで脂が良く乗り、
とろけんばかりでございました。
いやはや、本当にうまかった!!


お料理教室は会社の社員さんたちに土鍋に興味を持っていただき
たくさんお買い上げいただきました。

二日目は社員さんに指導しまして、作ってもらいましたらこれまたうまくいきまして
わたくし、楽なほうへ楽なほうへと自分を誘導するのがまぁ上手だことてへ
でも、そのおかげで社員さんたちは自分でできることをわかってくださったようで
win winの関係ってことで!!めでたしめでたし〜

皆さん本当にいい方ばかりで、何のストレスもなく教室を終えることが出来ました。

また来てくださいと言っていただけて、有り難いな〜
お土産の干物もありがとうございました!!


さて、わが土鍋人口増やす計画は着実に進行しておりますぞ!!
今度はどこの地域に行けるかな〜

同時進行の器つくりもがんばるぞ!!




福森道歩


 


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