おはようございます。



今日はいい天気。

その分、朝がとても寒いです。

もうストーブが手放せませんね。



ストーブと言えば・・・・

前回お伝えしたストーブは

次に日にスタイリッシュな最新のモノへと

様変わりされておりましたとさ。。。





さて、今日は「ふでばこ」という

雑誌の取材で「京都嵐山 吉兆」

の総料理長 徳岡さんとの対談があります。

徳岡さんと父は親交が厚く、お世話になっているのですが、

徳岡さんって方は本当にいい人なんです。



この時期になると思い出します。



伊賀には11月3日に「けんずいまつり」という

お祭りがあるのですが、この祭りに「お鍋コンテスト」

なるものがあって、応募の中から5人くらい最終審査に残り、

実際に作って審査して優勝者を決めるのです。

その審査委員長として、

な、なんと、

この徳岡さんが来てくださったのです。



私はそばで一部始終を見ておりました。

挑戦者たちの作るのを。

みんな、「ここの化学調味料はおいしいのよ」

とか、「この既製品入れるといいのよ」などまぁ斬新!?なものから

???なものまで、作る作る。

 

それをひとつづつ試食し、きちんと評価されておられました。

す、すごい・・・・

父のお願いとはいえ、断っても良かったはず。

なのに、なんと律儀にもそれに応えてくださったことか。



そして、今回もお忙しい中、父の要望に応え

来ていただくことになりました。



感謝感謝。



この様子は、次号の「ふでばこ」に掲載予定です。

発売日がわかりましたらお知らせしますね。



皆様ぜひご覧ください。

なんてったって、80ページの大特集なんですから!!







よろしくお願いいたします。







               福森 道歩












おはようございます。



今朝の伊賀は一段と寒く、

朝起きると初ストーブがついておりました。



昨日、父がこのストーブを掃除していたのですが、

きっと元には戻らないだろうなぁ(分解して掃除していたので)

と外から見ていましたが、

今朝のストーブはやはり、おかしな音とともに、いくつかの

パーツがありませんでした(笑)



どうりで、昨日大阪ガスがパンフレット持って来た訳だ・・・。





そんな、おちゃめなパパなのでした。







さてさて、

昨日「ほぼ日」さんから11回目となる

「ベア1号」発売されました。



今回も3分だったとのこと。



ありがとうございます。



厚く御礼申し上げます。





「とりごえ」様。



おめでとうございます。と、ありがとうございます。

PCの前で待って居て頂いたと思うと、

ありがたやありがたや。



たくさんの皆様にお待ちいただいていると

ほぼ日の担当の方から言われました。



作り手が1人で、しかもすべての作業が「手」

でしておりますもので、なかなか時間がかかります。



お待ちの皆様、何卒ご了承のほど

よろしくお願い申し上げます。



こつこつがんばりまっす!!



私も来年くらいから作れそうです!!



やるぞーーーーー!!

















                福森 道歩




























皆様こんばんは。



昨日、名古屋の展覧会が終わりましたので

今日は搬出に出かけました。

会期中お出かけいただいたお客様、

本当にありがとうございます。



さてさて、搬出も無事にすみ、お昼ごはんなどを、

と思い、外に出るとギャラリーの斜め前に気になるお店を発見!!

それは「古民芸 昔屋」

hatabo@mtb.biglobe.ne.jp

 

と書かれた骨董屋さんではありませんか!!



さっそく入って散策散策。



骨董屋さんって入りにくい感があるのですが、



このお店のご主人と奥さまのなんとやさしい空気を



お持ちのことか!!



おいしい煎茶をもお出しいただき、



感謝感謝。



最初にお尋ねした古染付の6寸皿は



な、なんと13万円!!



こいつぁ何ともしがたいので、目の保養にさせていただき、



昭和30年くらいの量産品ですが、なんとも素朴な器と



そば猪口(手書きがなかながいいんです!一個1500円!安かった!!)



いろいろ買っちゃいました。



これも今後の参考ですよ、お勉強お勉強。







さてさて、本日、「ほぼ日」http://www.1101.com/store/donabe/fukumori_kitchen_fall2.html



さんから、新しくアップされた「うちの土鍋の宇宙」ですが、



なんだかよく出てると思いませんか??



「道歩さん」





今回はしっかりアップで!!



いやはやどんな内容を出されるのかは



アップされるまで私も知らないんですよね。



ほんまの話。



だから、今回みたいにモロだと







はずかすぃ〜









明日は発売日。



皆様よろしくお願いいたします。





ここでちょっとお得な裏ワザ情報!!



発売11時でしょ。



買えなかって残念・・・・



と思っていらした方!!



15分ほどしてもう一度挑戦してみてください。



予約した方のキャンセルとかあるみたいですよ!



よろしゅうお頼申します。









              福森 道歩
















おはようございます。



今、わたしは時差ボケと闘っています。



別に海外に行っていたわけではございません。





お茶を習い始めて8年になります。



私の宗匠が伊賀にお茶室を構えられ、そのお茶事の



懐石を作らせていただいて5年になります。





このお茶事、朝茶事と申すのですが、



朝の5時!!から始まる夏のお茶事なのであります。



したがいまして、私が仕込やらなんやらで、朝の3時半



から伺い、お茶事が終わるのが9時。



それからお昼寝、買出し、仕込み、出勤 



と、3日続き昨日ようやくその荷が解かれたのであります。





ですので、今、頭がボーーーーとしております。



今からろくろを回すのですが、おそらく酔うでしょう。



うぅぅぅ・・・・









しかし、そうも言ってられない。



このお茶事のまぁ素晴らしいことを皆様にお伝えしたい!!



この頭が正気に戻ったら。





それと、「はな」様の質問にも答えねば!!





待っててください。



すぐに戻ってきますからね。







              福森 道歩














おはようございます。



展覧会も今日が最終日!!



あっという間の9日間でした。



私は初日から3日間、行っていたのですが、



とにかく沢山の方に来ていただき、皆様といろいろな



お話ができましたこと、幸せに思っています。



おいでいただいた方、本当にありがとうございました。



おいでになれなかった方々、またの機会に是非お越しください。





とうとう登場!わが姉のダンナさま。



夫婦そろって絵文字がお好きなようで・・・・。



知り合いの方から「楽しいブログになってきた」と



おっしゃられても、それは私の力では・・・・・



・・・残念。



がんばります。



とにかく字が多すぎ!写真を入れろ!とかいろいろとご忠告を



いただきまして、はい、すみませんねぇ〜 がんばりま〜す。





また字が多くなってきましたので、この辺で。





東京は雨ですか??



よかったら展覧会覗いてみてくださ〜い。



よろしくお願いします。







                   福森 道歩

















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