昨日は甥っ子がうちに来まして、

明日からじいじと台湾旅行に出かけるのです。

 

大学進学お祝いにわたくしからのプレゼント!

じいじ孝行してきてくださいね〜。

 

小中学校と中華系の学校に行っていましたので

台湾では中国語を実践で使ってしっかり勉強してくるようにと

叔母はそこんとこもしっかりと助言するのでございますよ!!

 

遊びの中での学び、気づき

 

これが一番身になるもんです。

や〜、そしたらじいじなんかずーーーーっとそうだね〜(笑)

 

苦に思ったら、もう嫌な思いしかしなくなるもんだから、

なんでも受け入れて、ふつう にやれたらいいもんですね。

 

 

そうありたいと思いながら、なかなかそうはいられない

人間(自己)というのはほんに厄介なものでございますなぁ・・・。

 

 

 

 

福森道歩

今日は春一番が吹くそうな。

 

暦の上ではもう春ですからね〜。

 

しかし今年は、年初めはものすごく暖かかったですが

ここにきて、ずっと寒くて、昨日あたりからまた暖かくなってきましたね。

昨年の今頃はもうフキノトウが出ていましたが、今年はまったく見当たらず・・・。

良く知ってますよ、自然のものは。

 

 

早く春になってほしい気もするけど、この寒さも名残惜しい・・・

みたいな複雑な感じですよね、2月の中旬って。

 

 

今週はまたおいしいもの食べにゆきます〜。

お料理も季節が見えて楽しいですよね〜。

和食の季節感、本当に美しくて好きですわ〜。

 

またお料理の芽がむくむくと育ってきております。

いろいろと作ってみよう!!っと。

 

 

 

 

福森道歩

 

おいしい と思う感覚っていったいなんなのかしら?

 

ふと、お風呂の中で考えてしまいました。

 

 

今年はいろいろな場所に伺いまして、その土地土地のものを

頂いたのですが、

 

おいしい!ってのは、いったい何が一番大きな要因なのか?

 

 

素材の味  そうだよね、でも素材の味を壊しちゃう料理もある。

空腹    最良の調味料と言われる、けど空腹だと味に結構敏感になっていて

      より、美味しさを求めてしまう気が・・・。

見た目   これも大事な事。見た目で2割くらい美味しくなったり、

      3割くらい美味しくなさそうだったりするね。

香り    これまたおいしいの重要な要素の一つ。

触感    意外な触感が、いままで味わったことのない刺激になって

      おいしい!と感じる。逆に砂なんかが入ったものなんかを

      食べたら、それはそれは気持ちが悪くって、歯が浮いたような感覚に

      なるね。

音     これも一要因。熱々のじゅわーーーなんて音、すごく食欲をそそりますもんね〜。

      で、逆はというと他人の食べる音で食欲落ちたりも・・・。くちゃくちゃずるずる…。

 

 

 

期待をしすぎてもダメなのかな、とも。

あまり期待をしていくと、アラさがしみたいになってしまって

え、こんなこと?! え??これでええん??

みたいな、上から目線になったりして。

 

 

う〜〜〜ん、とにかく おいしい はむずかしい!!

 

自分勝手で気まぐれなこの おいしい 

 

自分のお料理は、おいしい ともちろん言っていただきたいのにね〜

ああ、勝手なやっちゃ!!

贅沢なんだね、これは。

 

おいしいをいっぱい聞くために、これからも おいしい を

いっぱい経験するのだ!!

 

 

 

福森道歩

 

 

振り返ればよく働いたもんだ・・・。

 

肩の荷

 

ってのを、自分でいっぱい載せてしまって

本当に、本当に苦しくて、寝られない時もありましたが

ようやくここにきて、肩の荷があと1個になりました。

 

自分で載せておいて・・・。

 

わたし、プレッシャーにかなり弱くて、

みんなは  

 

え〜そんな風に見えないよ〜

全然余裕でやってやっているように見えるよ〜

 

なんて言われるんですけれど

イベントの前には、本当に緊張で寝られなかったり

胃が痛くなったりしてるんですよね〜これが。。。

 

結局自信がないからってことなんでしょうね。

自信て、どうやったら付くんだろう。。。

 

これだ!!ってものに行きつくまで

走り続けるしかないのでしょうね〜。

 

キノコ狩りでは見つけることが出来たんだけどな〜(笑)

 

本職でも見つけられるよう、精進あるのみ!ですな。

 

 

さぁ、今日もその一歩を踏み出すとしましょう!!

 

 

 

福森道歩

 

 

いよいよ12月に入りましたね〜。

 

2016年最後の月

 

振り返れば、 忙しい  しかなかったような・・・。

本当に  あっ  ちゅうまに過ぎてしまいました。

いーーーっぱいいろいろなところに行きました。

あ、今週来週も行くんですけどね。

 

大変なこともあったけど、なんとか今のところはやりこなしています。

ああ、そのことは、自分を褒めてあげよう。

 

来年の展望も少しずつ見えてきまして、

時間というやつは、いくらあっても足りないなぁ〜。

そう思うのでした。

 

来年の私のスローガンは

 

経験をかたちにかえる!!

 

これですな!!

や、変わるかもしれませんがね。

 

 

取り合えず、一歩ずつ、明確な足跡を残して。

 

やったるでーーーー!!

 

 

 

福森道歩

 

 

おのまち α

 

日曜日お待ちしております〜!!


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