おはようございます😃

台風一過💨

三女まどかでございます。


すごい雨風でしたねぇ。

大阪の次女のところは

昨日からずっと停電が続いているようです。

冷蔵庫の中身ばかり心配しております😅

こちら伊賀は

それほど大きな被害は無かったもようです。

私の家は裏が山と池なので

崩れたら溢れたら・・と

心配は尽きなかったのですが

外出を避けて

ひたすら雨風の音を聞きながら

仕事しておりました。


朝からテレビ見てますと

大阪の被害が大きいですね。

やっぱビルの谷間や狭いところを

風が抜けるからかな。

大きなトラックが倒れたり

軽トラが文字通り吹き飛んでたり

高潮をかぶった中古車が

何十台もショートして燃えたり、、


台風はやはり怖い。

耳が悪い私でも

恐ろしいくらいの風の音。


次女は

大震災の後に母が送ってくれた

防災リュックが初めて役に立ったと、

備えの大切さがわかったと、

教えてくれました。

私も久しぶりに引っ張り出して

中身を点検確認して

非常食を買い直すことにします。


今日はまじめ〜




おはようございます。

 

今朝もいい天気

 

 

って、そんな悠長な事言うてる場合か!!

 

そこまできてます。

最大級のやつが・・・。

 

 

あと3時間もすればここは大荒れになるみたいです。

こんなにいい天気なのに・・・・。

風もなく、蒸し暑い感じ。

 

それが・・・。

 

 

15年ほど前にも大きな台風が来まして、

私と横に居た兄弟子が窓の外を見ると

窯のトタン屋根がめりめりとめくれあがって飛んでいくのを

目の当たりにしました。

その恐怖たるや・・・・。

そんなやつがまた来るなんて。

 

怖いよ〜。

煙突折れへんやろか・・・

屋根とばへんやろか・・・・

 

心配は尽きません。

 

そんなこと言ったって自然の猛威に私たちなど何もできませんからね。

なるようにしかならない。

あきらめの境地でございます。

 

 

命あっての物種

 

とにかく危なくならないように、従業員ともども

気を付けてやり過ごしたいと思います。

 

 

みなさまもくれぐれも気を付けてくださいね。

 

 

乗り越えましょう!!

 

 

 

 

福森道歩

9月に入りまして、随分涼しくなってきましてね。

明日は台風が来るそうで、大きいみたいですね〜。

 

今年はいろいろと地球がおかしいことになってますね〜。

空梅雨だったり、猛暑だったり、台風上陸しまくったり・・・。

 

特に猛暑には参りました・・・💦

 

ここの気候は夜は涼しくてクーラーが要らなかったのですが

今年は本気で付けようかと思いました。

来年もこんな調子だったらつけようと思っています。

 

秋ってことで、芸術の秋でございます、食欲の秋でございます。

土鍋料理も活発になってくることと思います。

来るべく、新刊本の出版に向け、校正などやる事山済みでございます。

 

加えて展覧会がずーーーーーーーーっと、1月いっぱいまで詰まりに詰まっております。

やるだけの事をやるのだ!!

 

ひとつづつ、前に前に〜

 

 

 

 

福森道歩

 

 

8月最後の日

 

あっという間の8月でした。

 

お茶事は無事に終了いたしまして、

2日目ともなると要領得たりということで

なんともスムーズに事が運びまして

慣れたころにお茶事は終わるのであります。

 

そして来年またバタバタと慌ただしく一日目を迎えるのであります・・・。

 

 

今回のヒットは  小吸物

 

箸休め的な役割のものでございますが、まさかこのあっても無くても

よいようなものが(苦笑)人気を博すとは!!

 

焼き物に土鍋のすき焼きをお出ししたものですから、濃い味で喉が渇くと思いまして

しかも、暑い日ですのでね、具に冷凍したブルーベリーとパッションフルーツをいれまして、

そこに、昆布だしを凍らせて炭酸も凍らせて溶けかけたものを半々づつ入れまして

お出ししたのです。

 

それがとても斬新だったようで、お茶事に慣れた方も初めての体験で

すごく驚かれて、楽しんでくださったようです。

 

こういう意外なところからのドッキリ的な事、好きですねん、わたし( ´艸`)

 

とにかく、今年も無事に終われたこと、ホッとしております。

 

 

さぁ、これから本職に戻るぞ!!

うつわバンバン作らねば!!

 

 

9月も忙しくなりそうです。

 

 

 

 

福森道歩

お茶事一日目が終わりました。

 

なんとか・・・・

やれたかな・・・・💦

 

ごはんは

 

お釜で薪で焚くのですが、ドンピシャに炊けて

出足好調!!

汁も向付もオッケー。

煮物碗もこれまたばっちり!!

 

で、この後でした・・・・

炊き合わせが遅れだし、焼き物に至っては、

土鍋を使って6人分を一人づついっぺんに

 

なんて、出せるかい!!!

 

ちょっと、切れそうになりながらも

何とか出しまして、酢の物、小吸い物

八寸で最後、湯桶と漬物でおしまいーーーー!!

 

 

はーーーー、怒涛の時間でした。

 

お客様は京都の有名な料理店の大将たちと聞いていたので

もう本当に緊張しますよ〜。

プロに食べえてもらうんですもの・・・。

 

や、そりゃあどんな方でも同じように挑むのですが

いかんせん聞いてしまったので、気持ち的にですね、

プレッシャーですやん?

 

でも、とても気に入ってくださったようで

最後にお膳のが下がってきたのですが

そこに懐紙に

 

「美味的中」

 

と書いてくださっていて、しんどさも吹っ飛びました!!

 

 

今日はまた大人数の茶会です。

またバタバタになると思いますが、

何とか乗り切るぞ!!

 

 

 

 

 

福森道歩


土楽公式ページ

Profile

Calendar

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< October 2018 >>

Archive

Mobile

qrcode

Selected Entry

Comment

Search

Link

Other