土楽四姉妹の幸せ日記

週末は穴窯を焚きました。
前回焚いたのが3月でしたので、結構なペースで焚いております。

今回は来週開催の有元葉子先生のスタジオ兼ギャラリースペースに
展示販売していただけるものを焼きました。
食器や花器を焼いたので、どんな焼けになっているか楽しみです〜

窯焚きは毎回、様子が違うので難しいけれども面白いんです。
詰め方でも炎の回り方が違うし、煙突の開け閉めでガラッと炎が変わります。
コントロールするのが楽しく難しい、ちょっと勝負している感じ、炎と。

窯をつけ終わって蓋をしたらまず


お供えをして、無事に窯焚きが終わるようにお祈りをします。



炎は生き物のよう。
うまく誘導して、入っているもの全体に火が行くようにします。



途中、はなこが火の番を！！？？してくれました。



左から、薪を投入した直後
真ん中　しばらくたったらだんだん煙の色が薄くなります。
右　　　ほぼ黒い煙がなくなります。

右の状態になってから、温度がどんどん上がっていきます。
昔の人は、この煙を見たり、入れた薪の燃え方、音などを聞いて
温度の変化や薪を入れるタイミングを計っていました。
今やデジタル温度計に頼りっぱなしなのが現状ですが、
昔の人の凄さに圧倒されます。

途中で窯から出してみました。



灰が溶けた模様が面白く、自然の造形に感動します。
引き出さずにそのままにしておくと、緋色（ひいろ）
という赤っぽい感じになるのですが、急冷するので
このような色合いになります。
常滑のような感じかな〜。
これはこれでちょっと気に入ってます〜。


今回、私の窯であるものをもう一つ、焼いてみました。



じゃーーーーーん！！
鶏もも骨付き！！
窯は1250度を超え、窯の表面もかなりの高温になっておりまして
この余熱は非常にもったいない！！と常々思っており、
何とか有効利用したいと思っておりまして、今回ついに実行に移したのであります！！
窯焚きが終わるのが22時くらいであろうと思っていたので
18時くらいから鍋を温めて、肉を放りこんでたまに裏返して
2時間くらい、じっくりゆっくり火を通しましたら・・・・


めっちゃうまいーーーーー！！



肉がすんごく柔らかくて、油煮（コンフィ）
のような調理方法になったのですが、これが良かったのでしょうね！！

よっしゃ！次の本は、「薪窯余熱料理」や！！
って、誰が買うねん（笑）


これ、作るときにちょうど父が近くにおりましてね。

「神聖な窯でそんなことして、罰が当たるぞ！！」

と捨て台詞のように言うて、去っていきました。

時代は変わったのよ、おとうちゃん。
娘はいろいろと挑戦していくのであります〜。
もちろん窯に敬意を払いつつでございます！



窯焚き

いろいろな意味でお楽しみがいっぱいでございます。
次のお楽しみは3日後の窯出しでーーす



福森道歩



 

明日からの窯焚きに向けて
今日は窯詰作業でございます。

さぁ窯焚こう！
ってなったら、どこからともなく
父が出てきまして

「これ、入れてくれへん？」

と作品を持ってくるのでございます・・・・。

結局父の物がかなりを占めるということに・・・。


はぁぁぁぁ〜〜〜
まぁーーーったく、調子ええんやから。


　
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dorakugama

で検索いただきフォローしてくださーーーい！！


がんばりまっす！！
乞うご期待！！




福森道歩

自分の窯が出来てからというもの、
小さな壺を作るのが楽しくって、よく作るようになりました。
昔のかっこいい壺の写真を食い入るように見ては、模倣しようと
四苦八苦しておりますが、いかんせんその形になかなか近づいてくれません・・・

特に難しいのが、口
口の形でほぼほぼ決まるんじゃないかしらと思うほど、最後にどのような
口を作るかで、全然変わってきます。

そこが面白いし、むずかしい・・・・。


この前家の周りを散歩していたら





徳利蜂の巣を見つけました。

これ、まさにうずくまるの形そのもの！
口の大きさ、バランスといい申し分ないではありませんか！！
2センチにも満たない小さな　壺　に無限の自然の大きさ、豊かさを知ったのでした。

敬意を表しまして



花を一輪生けてみました（笑）


自然から教えてもらうことは
いつもいつもときめきと興奮をもたらしてくれるのでした。



福森道歩

2016年3月18日　金曜日

おはようございます。


本日は、ビッグイベントがございます！！


それは


じゃじゃじゃぁぁぁぁーーーーん！！


福森道歩　新作取碗発売！！


でございます。


ほぼ日さんから数年前に宿題を出されていた答えを
ようやく今現在の私、表現することが出来ました。

この取碗は、お料理をいかに美しく見せるか！！
それを一大テーマにもちまして、試行錯誤の結果生まれたものでございます。
私のモットーといたしまして、

それだけじゃぁ終わらないうつわ

を掲げております。

ですので、この取碗たちも取碗であって取碗じゃぁ終わんないよ〜
的な要素をふまえたうつわとなっております。

みなさまに愛される、いつも遣っていたいうつわをめざし
今後とも精進していく所存でございます！！


本日11時から、数量（かなりっ）限定での販売ですので
お！こりゃええな！！と思っていただけた画面向こうのそこのええ人！！
ぽちっとな、お願いいたしまする。


どうぞよろしくお願いいたします。




福森道歩

金曜日から窯焚きでした。
今回は去年焚いた４回の窯焚きを教訓に
いろいろと試行錯誤した結果、すこぶる順調に温度が上がりまして
対策が結果につながって大変満足でございました。




炎が煙突から吹き出ます。
後ろの白い光は昨日の満月！
美しいコラボでございました〜



が・・・・・・


終盤を迎え、大きな問題が・・・・

正面に私の大きな壺を置いておりまして
手前サイドに父の作品と私の小壺などが並んでおります。
両サイドのモノには灰が良くかぶり、テカテカと光っておるのですが
私のメインの大壺が一向に灰が乗ってくれず、溶けてくれないのです・・・。
奥のほうにも釉薬がかかった父のモノが入っている・・・・
あまり溶けすぎても良くない・・・
さぁ、どっちをとるか！！

結局自分を優先しました。
壺は焼き直しがなかなか難しく、ここまで来たら諦めず
やれる事をしよう！と決めまして、大壺に灰が乗るまで頑張って
焚き続けました。

結果がわかるのは２８日の木曜日

さて、どうなっていますことやら。


苦労が報われますように。
祈るばかりです。




福森道歩